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El reconocimiento le será entregado por la embajadora de Francia, señora Cecile Pozzo Di Borgo, quien estará acompañada por los miembros de la Academia en el país.
El gerente general de los hoteles Tortuga Bay y PUNTACANA Hotel, Vincenzo Calcerano, afirmó que "este honor que recibe Valicon, es también un reconocimiento al destino PUNTACANA Resort & Club y a su compromiso en ofrecer el mejor servicio a nuestros huéspedes".
La Academia Culinaria de Francia busca fomentar el desarrollo del arte culinario y la propagación de la alta gastronomía, manteniendo el prestigio de las profesiones de cocineros y pasteleros.
Esta institución representa a los más destacados profesionales del área, por lo que sus miembros pertenecen a la alta jerarquía de la cocina y la pastelería. La Academia tiene como visión perpetuar y salvaguardar el patrimonio culinario, a través de la educación, la formación y el respeto.
